Pappardelle ai funghi porcini e semi di sesamo
Ingredienti:
- 400 gr di Pappardelle
- 250 ml di panna da cucina
- 100 gr di Crema di Funghi Porcini Filotei Group
- 3 spicchi di aglio
- Olio Evo
- Spolverata di funghi porcini q.b.
- Semi di sesamo
- Prezzemolo tritato
- Sale
- Pepe
Procedimento:
In una padella larga e antiaderente far rosolare l’aglio nell’olio appena dorato e unire la crema di funghi porcini. Mescolare bene il tutto, unire la panna e far cuocere a fuoco basso. Intanto lessare la pasta in acqua bollente e salata. Mentre cuoce la pasta, unire al condimento la spolverata di funghi porcini, pepe e miscelare bene il tutto. Se si asciuga troppo, unire qualche cucchiaio di acqua di cottura. Finire con una spolverata di prezzemolo. Scolare la pasta, farla saltare in padella con il condimento e servire con un’altra spolverata leggera di prezzemolo e una generosa pioggia di sesamo.
